Je suis sûr que la plupart d’entre vous qui sont entrés dans un Starbucks au cours des deux derniers mois ont vu le signe ÉNORME de la nouvelle et excitante boisson - le plat blanc . L'appartement quoi? Décomposons cette nouvelle source d’argent à la mode.



Selon le Site Web de Starbucks , «Le choix de ce connaisseur de café combine coups restreints à base de rôti espresso signature de Starbucks et de lait entier fraîchement cuit à la vapeur avec microfoam, savamment fabriqués à la main pour une véritable expérience Flat White. » Le site fait également référence à la touche finale de la boisson sous le nom de «point de signature Starbucks». Je pense que j'ai juste fait pipi un peu en riant. Allez, signature DOT? Sonne comme une excuse pour ne pas faire art latte .



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Photo de Phoebe Melnick

Techniquement, un blanc plat est un latte sans mousse, c'est pourquoi il est «plat», mais ne pouvez-vous pas simplement dire «latte sans mousse?» Ici, en Amérique, nous aimons pomper des choses pleines de sucre, de graisse et apparemment de mots supplémentaires. Demandez à un Australien ce qu'est un blanc plat et je vous garantis qu'il n'utilisera pas le mot «microfoam». Je ne pensais vraiment pas qu'un expresso recouvert de lait cuit à la vapeur pouvait être si compliqué.



plat blanc

Photo gracieuseté de Starbucks

Il est également important de noter que Starbucks n'a pas inventé le plat blanc . On peut en effet remercier l'Australie pour cette boisson, elle a été créée là-bas dans les années 1970 et développée plus tard en Nouvelle-Zélande. Quand j'ai étudié à l'étranger à Sydney, en Australie, le blanc plat n'était qu'un des nombreux nouveaux mots de vocabulaire du café que j'ai appris.

J'avais l'impression d'être à nouveau entré en première année, incapable de déchiffrer ces mots de café étrangers et complètement abasourdi. «Euh, est-ce que je peux juste prendre une tasse de café s'il vous plaît?» Non, ce n’était pas si simple. Alors, pourquoi amener le langage latte compliqué ici, Starbucks? Et pourquoi le rendre encore plus compliqué? Je suis affligé.



Donc cette boisson n'est pas originale, difficile à comprendre et pas particulièrement jolie. J'admets qu'il est plutôt savoureux lorsque vous dépassez sa blancheur plate, mais je ne vois toujours pas comment et pourquoi il a obtenu sa carte verte Starbucks.

Alors maintenant pour tous mes compatriotes américains qui aiment le sucre, les mots et
choix - lait entier, 1%, 2%, lait de soja, lait d'amande, lait de coco, lait de riz - le plat blanc peut être ajouté à votre liste de café lorsque vous vous sentez un peu moins mousseux.

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Photo par Christina Chu

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